タルト

●準備	基本のタルトの準備 ① オーブンを２１０度に予熱する。 ②冷凍パイシートを解凍し、短辺を１cm幅に４枚切り取る。 ③切ったパイ生地を大きなパイ生地の縁に置き、フォークの先で押し付けて貼り付け、とき卵を縁に塗る｡
トッピング・ア・ラ・カルトこのレシピは、リンゴを購入して頂いたお客様より、写真と共に、ご紹介頂きました。
A）生リンゴの洋酒漬け ●材料・リンゴ半分・グラニュー糖大さじ２・アップルブランデーや　ラム酒など好みの洋酒適宜・シナモンスティック 2本・リンゴジャム ●準備リンゴを洗って芯を取り､薄く切って密封容器に入れる｡グラニュー糖をふりかけ、シナモンスティックと洋酒を入れて、1～3日冷蔵庫に入れておく｡ ●作り方 ① 基本のタルトの形を作り､中に赤いリンゴジャムを平らに塗る｡ ② 洋酒に漬けてあったリンゴの薄切りをジャムの上に並べ、黄色いリンゴジャムを載せて210度のオーブンで12分焼く｡
B）キャラメルアップル ●材料・リンゴ 1個・市販のキャラメル30g ・コーヒー用の　キャラメルシロップ　適宜 ●作り方 ① リンゴを洗って四つ切りにして、皮ごと薄く切る。フライパンに市販のミルクキャラメルを入れて、弱火で溶かす｡ ② 薄切りにしたリンゴを加え､軽く混ぜながらしんなりするまでなじませる｡ ③ 基本のタルト型に入れ、210度のオーブンで13分焼く。焼きあがったら､好みでキャラメルシロップをかける。
C)　さつまいもとリンゴ ●材料・蒸したさつまいも適宜・リンゴジャム少々・B）のキャラメルアップル適宜 ●作り方 ① 基本のタルトにジャムを薄く塗り､その上にキャラメルアップルを載せる｡ ② その上に､さつまいもをそぼろ状につぶして載せ､２１０度のオーブンで１２分焼く｡ ※ 紫芋をつかう場合は、こげて変色するので、焼きあがってから載せる。

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●準備	基本のタルトの準備 ① オーブンを２１０度に予熱する。 ②冷凍パイシートを解凍し、短辺を１cm幅に４枚切り取る。 ③切ったパイ生地を大きなパイ生地の縁に置き、フォークの先で押し付けて貼り付け、とき卵を縁に塗る｡
トッピング・ア・ラ・カルトこのレシピは、リンゴを購入して頂いたお客様より、写真と共に、ご紹介頂きました。
A）生リンゴの洋酒漬け ●材料・リンゴ半分・グラニュー糖大さじ２・アップルブランデーや　ラム酒など好みの洋酒適宜・シナモンスティック 2本・リンゴジャム ●準備リンゴを洗って芯を取り､薄く切って密封容器に入れる｡グラニュー糖をふりかけ、シナモンスティックと洋酒を入れて、1～3日冷蔵庫に入れておく｡ ●作り方 ① 基本のタルトの形を作り､中に赤いリンゴジャムを平らに塗る｡ ② 洋酒に漬けてあったリンゴの薄切りをジャムの上に並べ、黄色いリンゴジャムを載せて210度のオーブンで12分焼く｡
B）キャラメルアップル ●材料・リンゴ 1個・市販のキャラメル30g ・コーヒー用の　キャラメルシロップ　適宜 ●作り方 ① リンゴを洗って四つ切りにして、皮ごと薄く切る。フライパンに市販のミルクキャラメルを入れて、弱火で溶かす｡ ② 薄切りにしたリンゴを加え､軽く混ぜながらしんなりするまでなじませる｡ ③ 基本のタルト型に入れ、210度のオーブンで13分焼く。焼きあがったら､好みでキャラメルシロップをかける。
C)　さつまいもとリンゴ ●材料・蒸したさつまいも適宜・リンゴジャム少々・B）のキャラメルアップル適宜 ●作り方 ① 基本のタルトにジャムを薄く塗り､その上にキャラメルアップルを載せる｡ ② その上に､さつまいもをそぼろ状につぶして載せ､２１０度のオーブンで１２分焼く｡ ※ 紫芋をつかう場合は、こげて変色するので、焼きあがってから載せる。

【リンゴの簡単タルト】